Bubuk Kering

 

sekarang kan musim bubuk or udang geragau kat miri ni

selain dijadikan belacan

ataupun cencaluk

dia juga terkenal dijadikan bubuk kering

memula basuh bubuk bersih2

buang semua pasir dan kotoran

pastu rebus dalam 10 mins

lepas di rebus toskan

campur garam tuk perisa

pastu jemur hingga kering

 

tujuan untuk direbus dulu ialah

supaya ea nya berisi

if jemur terus

isi nya akan mengempis

if direbus dia tak mengempis 

sebab isi dah masak masa menjemurnya

sedap dimakan begitu saja

makan dengan nasi panas

tuk perisa nasi goreng

dia boleh dibuat cam ikan bilis tu

kita guna pelbagai

biasa buat camni

bila bubuk dah banyak sangat

sekarang bubuk di miri dah agak murah

rm3/kg or rm10 for 4kg

tapi masa aku beli hari tu masih mahal

rm8/kg

berbaloi lah harga sekarang ni

bagi yang rajin menunggu ea nya murah

cam aku malas nak menunggu 

sebab stok belacan dah nak abis

taknak cam 2 tahun lepas

tunggu punya tunggu

takdanya murah harga

nasib baik sempat buat belacan sikit

dan masih ada stok belacan tahun sebelumnya

so since last year 

aku dan mak ambil langkah cepat

kena beli bubuk awal2

risau nanti dia abis musim begitu cepat

tak boleh lah takda stok belacan

sebab kami suka berulam dgn sambal belacan

tahun ni pun takda buat tuk jual

biasa ada lah jual 2 3 kg

special request dari kwn2 aku dan adik

tapi tu lah mak pun makin berumur

tak larat nak menumbuk belacan lagi

so aku kata cukuplah buat tuk sendiri makan

takyah jual2

kesihatan kena jaga

zzzyy