Thursday, January 23, 2020

Cerita Macam-Macam



minggu terakhir sebelum CNY
kat office ramai yang dah bercuti
minggu ni dan minggu depan
berkurangan orang kat office

bandar miri pun dah makin ramai org
kelihatan yang berjalan surrounding office
mostly stranger dan orang luar
nak tau kenapa aku kata camtu?
sebab ramai yang masih bergambar 
kat taman2 surrounding office
if org sini sendiri dah tak kisah sangat

if orang luar
or yg balik setahun sekali for CNY
memang satu kemestian bergambar 
area office kan kawasan baru
and banyak tempat2 main attraction

so agak sesak juga lah
hari ni banyak bunyi hon sana sini
some kedai lak dah main mercun
bererti last day tuk tahun ni diorg buka
tahun dalam calendar cina lah
and expecting esok afternoon
mmg sunyi dah town
memasing sibuk ready tuk
family dinner

talk about dinner
nah sekejap tadi
ni aku dinner dgn meehonon goreng
faberet aku dan dak ava



kat office lak
best2
banyak limau CNY
aku dgn BFF
tak kira masa tetap on terkunyah2
tapi arini aku a bit flat
asyik bersin2
tekak pun kering2
ada limau almost 10 biji
aku bagi kat officeboy 
bagi kat hakak cleaner
nahh... abis semua
sebab selagi tak abis tu
selagi tu aku dok nak makan saja





yang ni pula breakfast pagi semalam
wantan kering
kurang sedap
sebab cara bungkusan nya
bukan seperti yang selalu org buat
dia main lipat segi empat je
hairan jugakan
cara lipatan pun boleh pengaruhi rasa





ni pula makan lunch tadi
nasi ayam di little noodle





telur mata cantik...
harus dimakan dgn kicap



lepas makan lalu depan guardian
tengok saleboy dia dok lambai2 kat luar
siap dengan pompom 
dah lah kat tangan sebelah tersangkut bakul
berisi dengan mask
macam gadis dan bunga
so harus gelakkan dia 😜😜
tapi effective juga cara dia
sebab aku dan BFF masuk juga
beramah mesra dgn org keja kat guardian tu

masuk guardian mata blink2
banyak offer oooooohh



beli 6 pieces eye mask
harga rm1.50 each
so aku n BFF 3 keping seorang
lalalalaaaa
tapi sedih lak rupa kartun tu
or tu mata happy dia ek?
aku tak pasti 



pastu berhuha huha dgn pekerja guardian
masuk ke bakery sebelah pula
berhuha huha dgn pekerja bakery
tak banyak lagi bun yang ada
bun telur yang nak dibeli pun takda buat
sebab esok diorang dah start cuti

so makan ice cream je lah
aku ambik perisa cendol dan oreo cookies
sedap dimakan dengan kon wafel
lagipun tak manis




tengok pokok mulberry dah berbunga
aritu sebelum dipangkas lebat je
tapi tak berbunga
ni lebat lak bunganya
aku perati pokok ni
makin dipangkas
makin galak berbuah




aduhh 
nak iron baju
baru teringat belum buat
esok last day kerja before CNY
goodnite semua


zzzyy










Wednesday, January 22, 2020

Menang Voucher Marry Brown



masih ingat dengan entry



dan ada aku cerita
aku gigih join lucky draw diorang kan
kot2 dapat makan free setahun!
hahahaa




nah khamis dapat surat
yeah!!!
alhamdulilah
dapat voucher RM50 MB
oklah tu kan
boleh buat beli banyak
vegetable salad dia 
tu kan faberet aku 




tapi ayam dia ni yang melambai2 lak
isssk2
kena pergi masa perut dah kenyang ni 
so boleh layan salad je
heheeee
takpa2 masih panjang validation date dia
sampai aug'20
masih banyak masa fikir nak makan apa
🤣🤣🤣🤣🤣🤣




zzzyy



Tuesday, January 21, 2020

Baking Part 2



nah sambungan dari entry semalam
yang tu cerita tentang bahan
hari ni nak cerita tentang pembuatannya

first aku buat is kek lumut
sebab takyah nak berlapis2
kukus gitu je
kek guna pandan paste koepoe2
harum semerbak baunya






periuk kukus masak kek lumut
oven aku guna tuk buat 
kek lapis mixed fruit
ni resepi baru ni
aku buat cara sendiri
sebab masa xmas aku buat 
sedap lah pula
asalnya resepi ni bukan lapis camni
aku lupa camna

just tuk versi aku
aku ada lah simpan secret ingredient dia
main ingredient mixed fruit ni
beli yang setengah kilo




aku lapis layer by layer
satu layer ada mixed fruit
another layer takda
begitu lah seterusnya



kali pertama aku buat haritu
layer tak begitu nak nampak
baca tip 
orang cakap harus biarkan 
layer dia tu masak sampai kekuningan

tah berapa layer aku tak kira
nak show kat korang pun tak dapat ni
sebab kek ni orang beli
mmg tak boleh lah nak potong




kek lumut masak after 4 hours dikukus
dan layer fruit kek pun dah setel
process me'layernya
tunggu dia masak je

aku start bahagian kukus lak
kali ni buat kek holiday inn

satu bahagian campur horlick



satu bahagian lagi campur milo



lapis layer by layer
milo
horlick
milo 
horlick
sampai abis





nii selepas masak
dalam nya semoga cantik lah layer nya ek
tak dapat nak tengok 




bila kek lapis holiday inn dah setel
setiap lapisan dah dilapis
tunggu dia masak je lagi

aku start buat adunan kek lumut kembali
guna periuk kukus trio
senang
holiday inn tingkat bawah
lumut tingkat atas
tunggu siap je

by 10am semua settled dan
dah boleh dibungkus
tunggu sejuk lagi
 bila sejuk balut dengan food wrapping
salut dgn aluminium foil
masuk dalam bahagian frezeer peti sejuk

malam nya tidur lena
sebab dah seharian berdiri 
sekejap2 angkat uruskan lapisan
penat hakak


bangun next morning
berus gigi
cuci muka
sikat rambut
start baking kembali

hari ni kek lapis harus diuruskan
another holiday inn
dan masam manis

dimulai dengan masam manis
adunan dibahagi 3 warna
harapnya cantik lah bila dah masak
aku tak dapat tengok 

tapi biasanya ok je
cuma kekadang ada lah cacat sikit2





kek masam manis ni
keistemewaan dia 
menggunakan haw flakes
letak kat selang satu lapisannya
so sebab tu rasanya masam2 manis



layer bawah sekali, ungu



pastu merah
eh tengok cam pink kan
seriusly mmg merah tgk real
hawflake susun atas tu

pas lapisan haw flake tu kering
spread another color
takyah susun haw flake
lapisan lepas tu baru susun haw flake kembali
begitulah berselang seli








tengah buat kek masam manis
dengar ada saudara nak berjarah
so aku cepat2 buat kek simple
tuk minum2

so tercipta lah moist cokelet cake




kesedapannya
terletak pada sebotol browning sugar




dan texture kelihatan agak kasar tu
sebab aku simpan lebihan mixed fruit
adunan aku simpan lebihan adunan semua
ada horlick
susu manis




hasilnya
cokelet cake yang yummilious
hancur di mulut





pastu sambung buat last cake
kek holiday inn
sebab last kek kan
hari pun masih siang
so takda lah pressure
buat santai2
concentrate dgn kek ni satu je

bagi aku yang minat baking 
buat kek ni sebagai terapi
juga experiment
dalam pembuatan setiap kek tu
aku cuba perbaiki yang tak menjadi sangat
dari segi texture
cara, sukatan

**entry ni ditulis hari ahad
bersama dengan entry part 2
saja pisahkan
sebab taknak membebel panjang sgt
dalam satu entry

ni kaki dah letih
segar after rendam dengan air suam panas
nak tidur dah
esok dak ava sekolah
kena bangun awal







Monday, January 20, 2020

Baking Part 1


assalamualaikum

fuh what a weekend!
sabtu dan ahad
aku buat kek seharian
sabtu mula 10am abis 10pm
ahad lak start 9am 
siap melapis pm
sekarang ni
while typing this entry
sebuah lagi kek masih dikukus

lately ni aku mula berjinak2
dan mula berani
menerima tempahan kek
tuk christmas
aku siapkan dua biji
kek belacan dan
kek buah kukus
tempahan sehari sebelum xmas eve
nasib bukan yang belapis
if berlapis tak sanggup aku

so for CNY
aku terima tempahan 6 buah kek
satu kek lumut
senang satu warna je
yang 4 tu kek lapis
2 kek holiday inn
1 kek buah lapis
1 kek masam manis

ni pun tempahan last minit juga
dari colleagues
if takda weekend lagi
sebelum CNY
memang aku tak sanggup

so jumaat baru shopping
bahan2 tuk buat 6 biji kek
aku guna buttercup
1 tong 1 kg tu boleh buat 2 kek
sebab kek biasa guna 450grm 
telur beli 3 set
2 mmg tuk buat kek
1 spare, in case ada yang termakan telur kek aku
sebab telur kat rumah mmg dah abis

masih ingat satu tahun tu
aku taktau telur abis kat rumah
so beli tuk yang buat kek je lah
kek biasa 1 akan guna 10 biji telur
sekali telur kena belasah adik dan apak
tuk diorang campur makan megi
tak jadi aku buat kek malam tu
sebab nak beli pun
kedai dah tutup





biasa tuk kek lapis sarawak ni
kita selalu guna

seri kaya
susu pekat
horlick
nestum
tepung roti marie





sebab benda 2 ni lah kek banyak sedap




dan biskut marie ni 
diblend jadi tepung
sebagai ganti tepung gandum
banyak kek tak guna gandum
guna tepung biskut ni

tu lah if nak perayaan
kena beli marie ni awal2
mmg susah nak cari stok




tuk buat kek lapis
aku suka guna tepung hongkongguna 
boleh refer sini tuk definisi jenis tepung
dulu aku suka self rising
sekarang bertukar guna hongkong
takda sebab khusus
cuma aku suka 
tepung tu putih 



kek lumut kan guna pandan paste
jenama koepoe2 ni faberet aku
warnanya pekat hijau
dan bau pandan nya sedap




nestum di tuk kek lumut
akan diblend halus
tapi if tuk buat sendiri
aku suka kasar begitu saja
cuma bila dah masak
kek tu structurnya kasar sikit
sedap tetap sama




biskut marie besar dan kecik
nak cari yang kecil tu 
tapi takda lagi
tu yang beli jenama lee tu
sedap tetap sama




di blender menjadi tepung



 


3 jenis tepung dah di blender
dan ditapis



cup 255ml
spectula faberet 
rasanya dulu ada beli yang besar
tapi cam tak best guna
besar sangat
kecik ni juga feberet
tah mana yang besar tu




aku guna periuk kukus trio
adik yang belikan 
sangat convienient
tak perlu risau gas abis
cuma kena kerap juga isi airnya




tuk 10 biji telur
aku guna mug ni
senang nak tuang satu per satu



dak ava ni kekunun nak tolong
bangun je tidur terus ke dapur
nak tolong katanya
tapi kena warning dulu
kena berus gigi
cuci muka
tangan semua harus bersih

rajinnya sekejap je pun
bila dah penat berdiri
dan terasa panas
terus pepandai arahkan mak
tuk ganti dia
🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️



sambung next entry


zzzyy