Lasagna, Menu Pertama Masak Kat Stove Baru

assalamualaikum

hari ni dah start guna dapur baru

meskipun belum kemas

tapi sebab banyak brg kat dpr lama

dah dialihkan

aku rajinkan diri 

kemas memana yg patut

sikit2

sebab takda idea sgt 

sebolehnya taknak semakan cupboard baru

simpan apa yg patut saja

lelain tengah ikhtiarkan

mana nak letak

arini dpt fikir

section tuk simpan

pinggan mangkuk

yg diguna harian

drawer tuk mug & glass

drawer tuk mangkuk2 kecil

nanti dah settle aku buat entry

bukan senang 

nak susun barang se minimal mungkin

and menu pertama masak

kat stove baru

lasagna!

masa dalam process test try oven

sebab belum tahu camna kepanasan dia

even suhu sama

but selalu depend dgn oven juga

some 160 darjah dah panas

tapi yg ni cam tak berapa nak best 

bagi 220 darjah baru ok

tapi silap aku

sebab tgk lasagna cam lambat nak masak

then buat suhu hingga 220

bila dah start masak

lupa lak nak kecilkan balik

(busy berkemas)

akibatnya

kejadian lasagna 

tak seperti yg diharapkan

lagipun lama tak buat ni

lari alligment skill

cheese atas hangus!!!!!

dah jadi terlalu kering

kejadian agak kering

mungkin tak cukup kuah  juga

sos putih pun terlalu sikit

but still sedap

sebab daging kan

aku kisar sendiri

tak suka guna yg dah sedia kat kedai

sangat tak suka bau dia

then sebab hati tersangat gian

rasa nak baking

tapi taknak baking yg teruk2

so ingat nak buat muffin

malas guna cupcake

guna je bekas aluminium

3 biji telur

nestum

bread

susu

kisar dgn meat grinder

aku guna apa yg depan mata

bawah simpan pisang 

yg dah potong2

yang dikisar tuang kedalam bekas ni

bersemangat lah kunun

mentang2 oven baru

dan lagi besar

dalam kepala macam2 nak bake

banyak resepi dh save kat fb

ni salah satu darinya

lupa nak snap kejadiannya

tapi aku agak kecewa

tak segebu yg diharapkan

dah rasa cam puding lak

puding roti!

kesimpulan nya 

base on my baking experience

apa2 pun harus guna tepung

walaupun sikit

yang ni tadi terus aku terbayang

sedap if dimakan bersama whipped cream

of honey

then masa mengemas

masukkan oat yg dah dibuka

ke dalam bekas

ambik je bekas yg ada

sekali tak cukup

arrrgghh!!!

stress tau

korang fefaham lah

bila dah letih mengemas

ni yg last

then alang2 pula, tak cukup

tupperware!!!!!!

mana tupperware????

here im!!!

here im!!!

adohhh masih dalam plastik engkau

antara collection yg membahagiakan

meskipun mak sering membebel

buat apa beli bebanyak

dah lah mahal

sama je pun dgn plastik biasa

dalam hati terus berbunyi

cam kucing nak mencakar

miaw!!!! aaaaaauuuuu miaw!!!!

nah aku ambik yg perempuan

yang lelaki nanti kita cari ek

apa nak simpan kat dalam awak

nah ada ruang lagi tu

Otai Yang Tewas

 

assalamualaikum

first of all

selamat menunaikan ibadat puasa

buat muslimin & muslimat semua

semoga semua sihat2 sentiasa

sepanjang bulan puasa ni

dan hari2 seterusnya

aku day 1 puasa dah ponteng

asalnya dah sahur 

then sambung tido

bangun pagi tekak kering semacam

badan seram sejuk

arrhhh fikir 

mungkin akan ok selepas mandi nanti

then masih juga rasa diawang2an

sebenarnya isnin aritu keja 

dalam keadaan yg sangat torture

masa turun keja

rasa terkentut sikit

eh cam lain je rasa

sebab belum jauh dari rumah

aku gostan balik

bertukar

siap pakai sanitary pad

just in case 

apa2 keadaan 

yang tidak diingini berlaku

and yes!

dugaan aku benar berlaka

sampai je opis

tanpa warning rasa nak terkentut

terus membawa.......

nasib baik guna sanitary pad 

sebenar sebelum turun keja tadi

dah beberapa kali ke toilet

jenis membuang yg air saja

badan pun dah rasa sakit2

especially kat both side of bahu

aku dah rasa lemah semacam

seharian kerja

dalam rasa yg sangat2 tak best

badan sakit2

kerap ke toilet

perut tak sakit

tapi bila rasa nak berak tu

kena terus ke toilet

no waiting2

petangnya boleh balik awal dari biasa

sebab CNY eve kan

keja dah ok semua

balik awal setengah jam dari biasa

sampai rumah terus mandi

makan ubat charcoal

yg khas tuk sakit perut

badan mmg dah longlai

baring je kepala kat bantal

terus rasa diawang2an

rasanya aku tido lebih 12 jam

but antara tido2 tu

tetap terbangun tuk membuang

tapi taklah sekerap siangnya

then episode bermula

1st day CNY

duk rumah saja

nak pulihkan tenaga

mak n apak balik kpg

bersama adik2 

2nd day CNY pun duk rumah

ada kwn jemput dtg

memang rasa masih tak larat

nak berjalan lemah

bila kena cirit birit ni

effect dia lemah semacam

badan sakit

selera makan pun takda

aku on bubur for 3 days

semalam baru makan nasi 

semalam seharusnya kena kerja

aku pi clinic 

minta MC for 2 days

elok cure sendiri bebetul

sakit arrr keja dalam kesakitan

dahlah last 3 weeks

keja mmg busy truk

ada hari tu

sorg kwn on leave

sorg on EL sb anak kena admitted

tinggal 3 je keja

org hari2 ramai

most of the day

dalam kul 5pm baru customer abis

mana nak sempat balik on time 5.30pm

tambah buat a few end day balancing

ganti kwn2 yang sakit/cuti

fuh!! tak cukup tangan

hari2 balik lebih dari 6-7pm

belum abis penat hari ni

esok repeat lagi perkara yg sama

sometimes lebih busy dari semalam!

sebenar bukan lah selalu camni

before CNY biasalah

just tahun ni 

tak sangka seteruk ni

tah lah tak faham trend skrg ni

makin digital banking digunakan

makin ramai lak yg datang 

need personal service

so here i am

MC hari ke 2

getting much better

semalam mak tolong urutkan badan

lega banyak rasanya

percayalah

Cirit birit not a easy deal

banyak makan energy

tuk recover back take times

2 hari lepas aku jatuh masa berjalan

sebab kaki lemah sgt nak melangkah

nasib baik masa jatuh

sempat posing cam org nak start berlari

on your mark!!!

get set!!!!

goooooo!!!!!!

so takda lah bdn menimpa kaki

kalau tak cfrm spread my ankle

cakap kat colleagues

nak CNY ni

 Otai Tetap Berbisa

Customer ramai - no problem

keja berlambak2 - no problem

stay back up to 7pm hari2 - no problem

stay back hingga 10.30pm 

sebab ada prob system - no problem

batuk2 berhingus (tak dpt MC

sebab ramai dh cuti) - no problem

tapi

kali ni

Otai tak bisa menyengat

tewas kerna Cirit Birit!!!

Resepi Spaghetti (My own version)

disebabkan sabtu tu

masa dinner

ada lah menu spaghetti

makan sikit je

sebab banyak makanan lain

so ahad tu still teringat

rasa nak sangat makan

dari malas nak bermasak

demi tekak

rajinkan diri juga ke dapur

kebetulan ada smoky beef ni

terus hiris halus2

tuk masuk dalam kuah

sebab nak kuah rasa pekat

hiris kecil2 kentang

bila dah lembut

aku lecek2 kat pan tu

masak bersama bawang besar putih

garlic

lada hitam

sos tiram

tuk sos tomato nya

aku guna ni

sebenar aku lebih suka 

guna sos tomato life

tapi takda stok

guna apa yg ada je lah

kentang pun dah hancur

kuah dia pekat

i is sgt suka kuah camtu

masukkan sos tomato

nah hirisan smoky beef

aku part daging ni

menmang nak banyak

sebab mmg sgt suka makan daging

nahhh cam banyak isi dari kuah

ahemmm

its was me....

taraaaa

makan bersama telur rebus

suka spagetti halus ni

licin2 je masuk mulut

alhamdulilah

 

Selamat Tinggal Wahai Tersayang

last week of January 2026

semua family berkumpul

27th adik bongsu mak adik beradik

masuk ICU

pagi tu aku pergi funeral pak mertua adik

nasib dapat cuti sehari dan 

semalam tu aku cuti stgh hari

tolong SIL memana yg perlu

girl power!!

adik2 semua kat offshore

petang 27 tu aku dan mak melawat dia

memang dah agak kritikal

dh kat ICU

sempat cium dia

bagi dia semangat 

biarpun dalam sudut hati kecil

dah tahu dia akan pergi

bertapa hancur hati tengok dia terlantar

rasa nak meraung

sekuat mungkin aku tahan air mata

agar tak mengalir

dulu rapat dgn paksu sekeluarga

tapi tah somehow a few years back

dia dah sekeluarga menjauh

dari kaum kerabat yang lain

dari kita, family semua

takda gaduh takda marah

just menjauh

setelah sekian lama tak tengok dia

last dec dia admited kat hospital juga

sebab kekurangan darah merah

sakit leukemia

sakit 3 sekawan pun ada

masih ingat dia kata

dia dh tak larat keja

pasni dia taknak keja lagi

aku pesan berehatlah

bila tengok jasad kaku 

aku menangis sampai rasa sakit dada

aku rindu kat dia

rindu sangat2

dia lah yg pertama bagi aku hp

hp primero BX

besar! tikam kat anjing boleh pingsan

pastu dia belikan aku hp nokia 

kecil dan tercanggih masa tu

masih ingat

happy sangat

berehatlah Yak Spree

dah tak sakit lagi

rest in peace di alam sana

kenangan di dunia ini

tetap dijadikan kenangan manis

semua adik beradik dia yg masih hidup datang

sorg je tak sempat melawat dia masa di ICU

kerna masih di offshore

malam khamis baru dia sampai

rasa cam disayat2 hati

ketika dgr dia meraung menangis

ketika menulis entry ni pun

air mata mengalir

ni berkumpul semua masa adik (paksu) meninggal hari tu

yg baju putih tu lah

yang tak sempat tengok adik masih bernafas

meraung dia

adik beradik mak memang close to each other

termasuk ipar duai

aku dan cousin2

semua masih sangat close to each other

baju hitam n putih bertentang gambar ni

adalah adik mak

yg perempuan tu ipar mak

kiri kanan bapa lak cousin mak

sgt jarang camni

ada plan dgn adik2

one fine day

suruh mereka berkumpul dinner bersama

adik beradik  mak ada 10 org

3 perempuan 

(1st & 4th dah meninggal)

tinggal mak je yg perempuan

7 lelaki

(2nd & 10th dah meninggal)

bapa SIL pula

meninggal pagi hari minggu 25 jan

bapa dan mak SIL balik kpg

tapi bapa dia ngadu sakit dada

(mmg ada sakit jantung)

so dalam 2 3am gitu

diorg emergency gerak dari long house

(bout 1 n half hour from town)

mulanya dia drive

then dia tak larat

mak SIL take over

dlm 10mins gitu

dia terkulai 

mak SIL panic sampai sesat

dah lah jalan kebun sawit

nasib baik kat area

yg dah ada line tipon

3.30am SIL kol mak

bgtau apak dia meninggal dalam kereta

dia dan abg tgh nak jemput

sebab mak dia dah sesat

taktau mana jalan pulang

terlalu panic 

aku imagine if aku kat tempat dia

mungkin sama juga

taktau mana arah nak dituju

seawal 5am dah tercegat dgn mak kat rumah mayat

ingatkan boleh bawa rumah terus

rupanya kena buat laporan polis dulu

sebab dia bukan mati kat hospital

SIL dan abg dia pergi buat laporan

mula aku, mak, auntie, mak n lil cousin

nak nunggu kat rmh mayat

5am ok

dh lah perempuan semua 

aku arahkan semua balik rumah dulu

nanti dah settle laporan

baru ke rmh mayat kembali

nasib baik ahad

aku n another SIL

tolong cari memana yg perlu

aku minta cuti

monday tu keja pagi je

selasa cuti

malam monday tu dapat kabar

paksu masuk ICU

dah tak tenteram

nak melawat pun dah tak dapat

Borneo Medical Hospital

tho private hospital

masa melawat dia cam kat GH

dia meninggal kena heart attack

Rest in peace abak

 

begitulah kisah menimpa family

bermula 25 jan

27 jan menguburkan bapa SIL

28 jan Paksu meninggal

31 jan menguburkan dia

kubur dorang selang selubang je

almost bersebelahan

meskipun tidur hanya sempat 2 3 jam semalam

syukur alhamdulilah

tubuh masih kuat

despite keja kat office pun mmg busy

sebab nak CNY

untuk paksu

aku dah tak dpt cuti

sebab 2 org dh cuti

so siang keja

balik keja, mandi,

makan kat kedai

terus pergi ke funeral parlour

then balik kul 3 4 am

kul 7am kena bangun lagi

tapi dak ava memang tak pergi keja lah

aku tak larat hantar

terus terang dgn cikgu

ada kematian menimpa family

bila menghadapi kematian kaum kerabat tersayang camni

participants family amat2 diperlukan

walau hanya show yr face

pun sgt2 melegakan

mengurangkan serba sikit 

rasa kehilangan yg tiba2 ditinggalkan

dalam process menerima kenyataan

im not a good person either

kadang2 rasa sangat malas

nak melawat saudara mara

yang didalam musibah

especially bila dah letih kerja

but then mak ajar

sekurang2 nya show yr face

bagi semangat

bagi support

cos someday we most probably will need it

tadi chit chat dgn SIl

tak hairan in future

tak kira bangsa ataupun agama

pas meninggal akan dikuburkan terus

sebab

young generation

semua serba serbi bekerja

mana ada masa cam generasi sekarang

org2 veteran masih bertahan

menunggu the body

1 or 2 nite

keadaan berubah

cara menghadapi kematian pun berubah

bukan tak sayang

bukan tak respect

just skrg kita kekurangan masa

dan tenaga

semua dihabiskan tuk bekerja

demi mencari duit tuk kelangsungan hidup

contoh sekarang dh jadi trend

bila org meninggal

if dulu dibawa ke rumah

diuruskan kat rumah

sekarang mandi pakai semua

diuruskan kat funeral parlour

food catering

sebab if kat rumah

sapa nak kemas rumah before and after

dh lah kesedihan ditingalkan

pastu kena letih2 mengemas

mana ada masa kan

 

Bazaar CNY at Miri Times Square

sekarang ni tengah berlaku

jualan bazaar CNY

kat area Miri Times Square (MTS)

pelbagai makanan dijual

mostly tak halal

 tapi yg bestnya

depan office

jualan makanan halal

hari2 beli bontot, gizard, hati panggang

gitu juga sayap ayam

sebelah gerai panggang

dorang jual musang king

harga of cos berapi

semalam aku tengok

dah takda lagi berjual

mungkin dh abis 

or jualan sangat tak memberangsangkan

 jualan ayam geprek 

dengan pelbagai jenis sambal

aku belum try lagi

lupa ttg kedai ni

jumpa ni pun last friday

masa jejalan dgn mak apak adik & SIL

jualan gerai halal biasa kat hujung2 barisan

antara gerai2 lain

yg gambar ni aku ambik last friday

memang ramai lah org

ditengah jalan tu dorg buat meja n kerusi

tuk org lepak makan2

last friday juga

ada pertunjukan tarian

olah budak2

dan remaja

area ni ditutup dari kul 3pm sampai 11pm

sebab gerai2 kat tempat parking

so turun pagi kena awal 

risau takda parking

sebab byk parking occupied by the stalls

so far sebab this one and only bazaar CNY

memang meriah lah

barang jualan pun pelbagai

especially makanan

tho agak pricey

but semua tahu juga

semua bahan basah pun mahal sekarang ni

so either beli or tengok je

can't complain much