Acar timun

Assalamualaikum kekawan

Ramadhan dah masuk hari ke 9

So camna persiapan raya korang?

Aku tahun ni akan celebrate double celebration

Gawai dayak

Dan

Hari raya puasa

So plan nak buat sehari open house sekali

Kan gawai fall on 1st june

Dan raya pulak maybe 5 or 6 june

Takda lah niat nak sambut besar2an

Simple je

Jemput kekawan, sanak saudara dtg rumah

Makan minum sikit2

So since kat rumah ni main chef ialah aku

Dibantu mak n apak

So some food yg boleh prepare awal

Aku try sediakan awal

Seharian mak n apak prepare bahan2 tuk buat acar timun

Video pembikinan tapi tak boleh upload sini

File terlalu besar

If yang ada friend FB aku

Boleh sekodeng kat FB camna mak buat acar ni

Diperhatikan aku

Seriously aku belum  confident tuk buat sendiri

Ok Resepi Acar timun

Timun

Carrot

Halia

Cili besar

Bawang merah

Bawang putih

Serbuk kunyit n kari

Paste cili

Bijan

Bijan yang telah disangai

Carrot diparut halus dan dijemur

Bawang putih

Bawang merah

If beli bawang merah tu

Korang beli yg sebijik2 tua

Jgn yg besar

Cili besar dihiris halus, dijemur

Halia pun dihiris kecil, dijemur

Timun dihiris halus, dijemur

If korang tanya sukatan

Semua ni main agak2 je

Yang penting timun harus banyak dari yg lelai 

Kang if sikit

Tak jadi acar timun lak 😉😉

Cara2 senang je

Masukan bawang, tumis cam biasa

Masukkan serbuk kunyit

Supaya colour cantik

Masukkan halia

Masukkam carrot

Masukkan timun

Masukkan gula

Cili tuk pelbagaikan warna

Last sekali masukkam biji bijam

Dalam kita campur semua bahan tu

Campur garam, gula dan cuka

Rasa acar ni haruslah 

Masam manis pedas bercuka

Minyak pula dari masa ke semasa harua ditambah

Biarlah acar tu berminyak

Tapi jangan terlalu banyak

So tips aku

Bagi minyak sedikit demi sedikit

Ikut kesesuai keadaan masakan

Begitu juga gula dan cuka

Acar timun yang sudah siap tuk dimakan 

😗😗😗😗😗😗

Biasa kat Sarawak

Kita makan acar dengan keropok ikan or udang

Simpan acar sikit kat keropok

Pastu ngap!

Huh! mabeles!

Sekarang ramai yang prefer beli acar ni

Sebab processnya rumit

Banyak kerja kena buat

Bahan2 perlu dihiris dan dijemur

Dijemur akan buat rasa acar tu rangup sikit

Tak lembut cam sayur

zzzyy