Kek Pisang + Kurma

assalamualaikum

kisah jumaat lepas

aku kan masih cuti

so sebab dak ava boring

ajar dia baking banana cake

resepi simple je

4-7 biji pisang  (if besar kurangkan)

 4 biji telur grade A

250 salted butter (guna brand lurpark)

3/4 cup brown sugar (boleh kurang)

5-6 biji kurma (dihiris halus)

1 1/2 cup tepung hongkong

satu sudu mkn bikarbonate soda

satu sudu mkn baking soda

first suruh dia lecekkan pisang

berkerut2 dahi orang buat

heheheeee

 

pastu suruh dia tapiskan tepung 

(aku biasa guna tepung hongkong)

+ bikarbonate soda

+baking powder

banana cake kita dua campur kurma

yang ni aku yang hiris halus2

telur 4 biji (grade A)

grade B guna 5 biji

grade C guna 6 biji

suka guna soft brown sugar ni

bau dia sedap

pukul gula dan butter hingga kembang

if guna gula biasa senang lagi nak tengok

dia akan putih pekat

ni sebab guna brown sugar tak nampak sangat

just main agak2 je

bila dah kembang

masuk telur satu persatu

boh satu mixer sampai sebati

boh satu lagi camtu juga

dan seterusnya

jgn boh semua sekali yea

kita taknak cair sgt sekali

if satu persatu 

dia tak cair

senang nak mixer kan sampai kembang

bila semua dah sebati

masukkan pisang sikit demi sikit

pastu masukkan juga kurma

sikit demi sikit juga

tambah 2 3 titik esen vanilla

dah sebati

baru masukan campuran tepung 

tepung harus ditapis yea

tuk menghasil texture yang smooth

semua dah sebati

kita kaup balik lagi dgn spatula

agar takda lagi tepung kat sudut2

semua bercampur sebati

tu dia

kita transfer dari balang ke loyang

berpeluh-peluh dak ava buat

tudia

dapatlah seloyang kek pisang+kurma

sangat lembut 

boleh cuba yea

senang je

sebenar if takda butter boleh guna minyak jagung

or takda juga

boleh guna minyak masak

tapi bagi tekak saya 

saya tak suka sgt rasa if dgn minyak masak

tu lah yg prefer guna butter

lagipun makan tuk sendiri je kan

if guna marjerin pun boleh

cuma kek guna marjerin cam buttercup tu

dia akan lebih berminyak

terpulang lah dgn selera memasing kan

takda yang salah

semua boleh je

zzzyy