Itik masak rempah 5 rasa

sapa suka bebek @ itik?

aku salah sorang dari peminat nya

biasa masak palooo je

iaitu cam

goreng kicap + rempah  5 rasa

a few week ago

terasa nak try resepi baru

aku marinate lah itik

yang dibelah dua

rempah 5 rasa

olive oil

lada hitam

sos tiram

kicap pekat

perasa

gula

aku peram lama

dari pagi sampai petang

dalam 6-7 hours

pastu masak dalam air sikit

pepandai sukat ea

at least setengah badan itik ditutupi air

so nanti bila dia tukar side

sekurangnya setengah badan itik kena air juga

masak dalam api slow

tutup kuali

[disebabkan dah marinate lama

so isi dia jadi lembut

 

bila air dah kering

dan itik pun dah masak

baru potong isi nya

yummy!!!!

tengok entry ni terus teringin nak makan itik

kat freezer nun ada sekor lagi

weekend if rajin aku masak camni lagi

sekarang cara aku

if masak daging or itik

marinate dulu

sekurangnya setengah jam dgn rempah2 nya

pasti lembut

takyah lagi nak guna pressure cooker

cam itik ni

isi nya lembut moist

bila gigit senang je tanggal dari tulang

if masak daging pun

aku akan marinate daging dgn rempah2nya dulu

makin lama makin bagus

bila guna cara camni

daging lembu tapi tak mudah carik

bila guna pressure cooker

daging lembut dan mudah carik

mudah hancur