Baking Part 1

assalamualaikum

fuh what a weekend!

sabtu dan ahad

aku buat kek seharian

sabtu mula 10am abis 10pm

ahad lak start 9am 

siap melapis pm

sekarang ni

while typing this entry

sebuah lagi kek masih dikukus

lately ni aku mula berjinak2

dan mula berani

menerima tempahan kek

tuk christmas

aku siapkan dua biji

kek belacan dan

kek buah kukus

tempahan sehari sebelum xmas eve

nasib bukan yang belapis

if berlapis tak sanggup aku

so for CNY

aku terima tempahan 6 buah kek

satu kek lumut

senang satu warna je

yang 4 tu kek lapis

2 kek holiday inn

1 kek buah lapis

1 kek masam manis

ni pun tempahan last minit juga

dari colleagues

if takda weekend lagi

sebelum CNY

memang aku tak sanggup

so jumaat baru shopping

bahan2 tuk buat 6 biji kek

aku guna buttercup

1 tong 1 kg tu boleh buat 2 kek

sebab kek biasa guna 450grm 

telur beli 3 set

2 mmg tuk buat kek

1 spare, in case ada yang termakan telur kek aku

sebab telur kat rumah mmg dah abis

masih ingat satu tahun tu

aku taktau telur abis kat rumah

so beli tuk yang buat kek je lah

kek biasa 1 akan guna 10 biji telur

sekali telur kena belasah adik dan apak

tuk diorang campur makan megi

tak jadi aku buat kek malam tu

sebab nak beli pun

kedai dah tutup

biasa tuk kek lapis sarawak ni

kita selalu guna

seri kaya

susu pekat

horlick

nestum

tepung roti marie

sebab benda 2 ni lah kek banyak sedap

dan biskut marie ni 

diblend jadi tepung

sebagai ganti tepung gandum

banyak kek tak guna gandum

guna tepung biskut ni

tu lah if nak perayaan

kena beli marie ni awal2

mmg susah nak cari stok

tuk buat kek lapis

aku suka guna tepung hongkongguna 

boleh refer sini tuk definisi jenis tepung

dulu aku suka self rising

sekarang bertukar guna hongkong

takda sebab khusus

cuma aku suka 

tepung tu putih 

kek lumut kan guna pandan paste

jenama koepoe2 ni faberet aku

warnanya pekat hijau

dan bau pandan nya sedap

nestum di tuk kek lumut

akan diblend halus

tapi if tuk buat sendiri

aku suka kasar begitu saja

cuma bila dah masak

kek tu structurnya kasar sikit

sedap tetap sama

biskut marie besar dan kecik

nak cari yang kecil tu 

tapi takda lagi

tu yang beli jenama lee tu

sedap tetap sama

di blender menjadi tepung

 

3 jenis tepung dah di blender

dan ditapis

cup 255ml

spectula faberet 

rasanya dulu ada beli yang besar

tapi cam tak best guna

besar sangat

kecik ni juga feberet

tah mana yang besar tu

aku guna periuk kukus trio

adik yang belikan 

sangat convienient

tak perlu risau gas abis

cuma kena kerap juga isi airnya

tuk 10 biji telur

aku guna mug ni

senang nak tuang satu per satu

dak ava ni kekunun nak tolong

bangun je tidur terus ke dapur

nak tolong katanya

tapi kena warning dulu

kena berus gigi

cuci muka

tangan semua harus bersih

rajinnya sekejap je pun

bila dah penat berdiri

dan terasa panas

terus pepandai arahkan mak

tuk ganti dia

🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

sambung next entry

zzzyy