Resepi Meehoon Putih

 

assalamualaikum

nah

hari ni aku nak share 

camna aku selalu masak meehoon goreng putih

putih sebab tak campur dengan kicap

 meehoon kegemaran aku ialah Eka

dia ada dua jenis

aku suka jenis yang ni

petrel brand

cam cap burung layang2

jenis ni mudah lembut

pic credit to google

yang ni pun Eka 

juga petrel brand

tapi logo dia berbeza

aku tak pasti kenapa ada dua 

meehoon yg sama

brand sama

tapi logo berbeza

aku tak suka yang ni

agak keras dan kasar

pic credit to google

memang aku suka jenis ni

[gambar pertama]

ni cara aku prepare meehoon

[lain org lain cara yea,

terpulang kepasa kepakaran memasing]

sebelum mengoreng tu

aku rendam dengan air panas sekejap

air panas mendidih yea

dalam  5-6 mins

tengoklah keadaan meehoon tu

if dah lembut 

terus keluarkan dari air panas

basuh dengan air sejuk

sehingga warna airnya jernih

kena control kelamaan meehoon 

dalam air panas k

jangan sampai setengah masak

if dh half masak

nanti hancur dan melekat

bila digoreng

tujuan merendam dalam air panas

tuk melembutkan meehoon tu saja

bila air dah di tos kan

aku gaul meehoon bersama olive oil

jgn banyak sangat yea

agak2 lah ikut portion meehoon tu

gaul dengan serbuk perasa

faberet aku serbuk Pasti Sedap

panaskan kuali dan minyak bijan + minyak biasa

biasa aku guna sikit je minyak

aku tak suka meehoon yg berminyak

oh yea if tengok meehoon putih aku

selalu ada hirisan halus sosej kan

tu campuran faberet dak ava

dia tak suka yang pelik

dia reti makan meehoon dgn sosej je

if telur pun jgn ada ketulan

of lebih senang

bila ambik tuk dia

aku hindar kaup telur 

dan most of the time

campuran meehoon putih aku

semua jenis campak2

aku suka ikut instinct 

apa2 yg kat rumah

aku rasa serasi dgn rasa meehoon

aku akan campur je

tuk mengelak dari meehoon melekat kat kuali

minyak kena betul2 masak

dan didahuluhi dengan mengoreng telur

again meehoon aku mesti ada telur

sebab telur aku guna tuk menyukat suhu minyak

if masa masukkan telur ke kuali

telur tak melekat kat kuali

kiranya ngam lah suhu tu

dan takyah risau

memang takkan melekat lagi

tapi of course akan melekat lah

if kita biarkan camtu je

tanpa kacau2 meehoon tu

kecuali kalau menggunakan non stick wok

memang tak melekat lah

cuma if mengoreng meehoon

aku prefer kuali yg biasa

yang color silver tu

or kuali yang buntut dia hitam tu

bila mengoreng

aku selalu guna dua2 tangan

satu pegang sudip

satu pegang penyepit makanan

fefaham lah 

meehoon kan panjang2

so penyepit aku guna

tuk mengangkat2 meehoon tu

agar dia terpisah antara satu sama lain

tak bergumpal

dan bahan campuran akan bercampur serata

alahaiii 

cam susah bebenar lak masak meehoon putih

bila dah menaip sampai ke part ni

aku terfikir

awat lah aku tulis ni

mengoreng meehoon je pun

panjang berjela2 explanation nya

macam lah pakar kan

sedangkan pembaca2

[if ada yg baca lah]

jejangan lagi pakar dari aku

hahahaaaa...

tu lah bila banyak idea

cerita mengoreng meehoon je

boleh panjang lebar

k lah aku stop dulu

kira nya siap lah 

cara2 aku mengoreng meehoon putih tu kan

makan bersama kicap mahsuri extra pedas

fuhh mabeles!!!!

bye!!